L’Artichaut Imperial Star est une variété précoce de type globe à végétation très vigoureuse. Plante large et trapue.
L’Artichaut Imperial Star produit 7 à 8 fruits par pied, de 12 cm de diamètre, de forme ronde bien uniforme, presque sans épines. Cette variété est adaptée à la culture de grand champ. Très bonne qualité gustative, doux et tendre.
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