La Chrysanthème Comestible fait partie des plantes potagères. Ses fleurs jeunes se consomment en salades, aromatisent les mets.
Les feuilles se consomment sautées au wok.
Semis : en place, en avril /mai à exposition ensoleillée dans un sol bien fertilisé. Eclaircir à 15/20 cm sur le rang. Floraison de juillet à septembre.
